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豆腐皮也就是千张皮相关介绍

发布时间:2022-08-23人气:0

    营养价值高、市场需求量大、持续发展性强,目前市面上的豆腐皮几乎都是手工作坊式生产,效率低、外观不规则、厚薄不一致、无市场竞争力。我厂经过多年研究,制造出豆腐皮机组,使豆腐皮生产进入工业化阶段。我们的设备生产效率高、成本低、宽窄自调、省时省力;所产产品色泽鲜亮、口感良好、市场口碑好。该设备生产出来的各种产品,采用独特配方可生产五香味、鱼味、鸡味、麻辣味、孜然味、三鲜味等多种风味的豆腐丝、豆腐卷、豆腐干等的风味食品。深得消费者喜爱,真可谓一机多用、产品多样、市场广阔、财路多方,一旦拥有、别无所求。

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千张机的工艺流程:

1、 选料-选大豆时应选择质量好,蛋白质高的大豆,要求皮薄、表面光亮、脐色浅、无霉变、杂质颗粒整齐、粒重饱满。

2、 浸泡-水量是大豆体积的10倍,待到大豆面光滑无皱纹。

3 、磨浆-掌握好粗细度。

4 、煮浆

5 、点浆

6 、压制


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